 |
| Kopi tradisional jawa rasa eropa |
Kopi adalah minuman khas yang mana minuman ini mudah didapat dan manfaatnya yang luar biasa.
biji kopi dapat tumbuh didaerah pegunungan dengan subur.
terus bagaimana sebenarnya Kopi ini bisa dijadikan minuman dan lainya.
berikut ini adalah cara tradisional membuat biji kopi jadi serbuk kopi untuk minuman.
1.jemur biji kopi dibawah sinar matahari sampai kering biasanya 3 hari dijemur.
2.setelah cukup kering kelupas kulitnya dengan cara manual atau bisa juga dengan pakai mesin dengan cara di giling .
 |
| Cara membuat coffee tradisional jawa rasa eropa |
3.setelah digiling tinggallah biji kopi yang utuh dan tidak ada kulit
langkah selanjutnya biji kopi ini dijemur lagi sampai kering selama 2 sampai 3 hari lagi.
4.selanjutnya siapkan tungku dari tanah liatdan kayu bakar diba2ahnya untuk menggoreng biji kopi.
dalam masa penggorengan biji kopi dan campuran beras jagung atau biji jagung yang ditumbuk harus selalu di aduk agar hasilnya merata.
dalam masa penggorengan biji kopi dan campuran beras jagung atau biji jagung yang ditumbuk harus selalu di aduk agar hasilnya merata.
campurkan juga potongan kelapa parut lebar 2cm dengan kisaran 7 biji sesuai ukuran jumlah kopi yang digoreng.
fungsi kelapa ini untuk aroma terapi dan harumnya yang menenangkan.
 |
| Kopi tradisional jawa rasa eropa |
5.setelah semua bahan tadi yaitu beras jagung ,biji kopi,dan potongan kelapa parut. Hangus atau hitamnya merata. Kita siapkan lumpang tumbuk untuk menghaluskan kopi.
Kalau sekarang pakai blender .
6. Akhirnya siap juga serbuk kopi tradisional khas jawa yang pernah saya buat. Ya kopi bubuk ini memang sedap rasanya..
